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闻名遐迩三河牛-新闻频道-和讯网

草原一隅,水草喜乐。绿色的“海洋”上,盛开着白黄白相间的“花朵”。它们矮小强壮,体态优美,耐得了风霜寒暑,健蹄硕躯,劲踩苍茫四野,它们注定为呼伦贝尔草原而生。草原生灵,闻名遐迩――三河牛。

三河牛好核心群 郑永明摄

畜牧业是呼伦贝尔农垦集团的基础产业,是呼伦贝尔农垦集团职工群众重要的收入来源。历经几代农垦人精心选育的内蒙古三河牛至今仍是当地主要畜种。近两年,围绕三河牛产业化发展,呼伦贝尔农垦集团在保证三河牛种群规模和质量的前提下,通过生产具备独特地域特色的三河牛产品,积极推进畜牧业与文教、旅游等产业融合,引领产业挤满,构建种、养、加、售、旅全产业链发展。“三河牛”品种被评订为“中国地理标志农产品(000061,股吧)”。

得天独厚 源起本土

三河牛源于额尔古纳三河地区(根河、得耳布尔河、哈乌尔河)及呼伦贝尔市境内滨洲线一带,因此故名。三河牛是我国有计划、有目标、自律培育的且全国首个具有自律知识产权的优良品种。

上世纪50年代中期,根据党中央号召,在呼伦贝尔地区建立国营牧场,本着“以品种育种为主,必要引进外血为辅”的育种方针,有计划积极开展科学选育工作。创建种牛场,组织核心群,选培和充分利用优良种公牛,开展人工授精,严苛选种配备,定向培育犊牛,坚持选育记录,创建饲料基地,强化疫病预防,这一系列工作轰轰烈烈进行。历经几代农垦人精心育种,在这片幅员辽阔水草温润的土地上,自主培育出来我国第一个拥有几乎知识产权的乳肉兼用型优良品种。

郑永明摄

“哞――”踏入呼伦贝尔农垦集团谢尔塔拉农牧场有限公司的大门,就能听见牛舍内三河牛嘹亮的鸣叫。作为全国唯一的三河牛种公牛场,这里分担着三河牛交配、选育、冷精细管生产、品种改良、科研和技术推广的重任。呼伦贝尔农垦谢尔塔拉农牧场有限公司党委书记、董事长刘爱荣说道,三河牛一直都是农垦及呼伦贝尔牧区养牛业的当家品种,它是呼伦贝尔大草原上当之无愧的美丽生灵!

目前呼伦贝尔市三河牛总存栏10万头,主要以传统的半舍饲半耕种家庭散养居多,有少量示范奶牛场(小区)运营。呼伦贝尔农垦集团拥有三河牛核心母牛群和国家级种公牛站,经过长期选育提高,三河牛核心群牛奶单产已超过6.5吨以上,牛奶所含生物活性因子可提高人体免疫力,是生产奶干、奶酪等民族特色产品的理想原料。同时,三河牛具有良好的产肉性能,18月龄短期育肥屠宰率55%,清净肉率46%,育肥日增重达1千克以上,特别适合边远牧区饲养,因此多年被全市牧业四旗和周边省市购买,用于育肥或作为能繁母牛饲养。

“我出生在谢尔塔拉。三河牛不仅是呼伦贝尔农垦的宝贵财富,还为这里的职工带来了不少的实惠。”呼伦贝尔农垦谢尔塔拉农牧场有限公司职工马继荣圈养三河牛奶牛十多年。她家的奶牛年产奶量由最初的3.2吨上升到现在的6.5吨,个别优秀个体奶牛年产奶已约8吨;由于三河牛减重慢、肉质好,净肉率也下降为46%;她家的人均年收入也由5000多元升至现在的2万多元。

最牛的三河牛 郑永明摄

三河牛的发展历经多品种杂交自繁阶段、计划杂交改良及品种培育阶段、群体选育提升及新的品系培育三个重要阶段。早在1898年俄帝修建中东铁路和苏联十月革命时期,部分俄国人移居呼伦贝尔盟(现名呼伦贝尔市)三河一带,他们先后引进了多品种牛与当地的蒙古牛展开了杂交自繁。1954年,解放以后苏桥相继回国,呼伦贝尔盟政府收购了离境苏侨圈养的杂交牛。坚决以本品选育居多、适当的引入外血为辅的方针,经过多年有计划的、有系统的科学育种工作,在呼伦贝尔大草原上相继正式成立了以养育三河牛为主的国营牧场,三河牛群体生产性能不断提高,产奶量超过与乳用牛相媲美的水平。上世纪九十年代以后,相结合国家三个五年计划等项目,创建了现代育种技术体系,确定了选育目标,导入外血培育了乳用及肉用两个新的品系,非常丰富了品种结构,实现了三河牛生产性能的不断提升。

呕心沥血 一路凯歌

去年7月,呼伦贝尔农垦集团100头优良品种三河牛育成母牛装车远赴西藏,打开横跨5000公里的安家之旅。这也是历史上三河牛首次进入3650米高海拔地区。

周恩来签名的奖状

呼伦贝尔农垦集团谢尔塔拉农牧场有限公司是三河牛的核心育种场,1958年荣获中央人民政府授予的由周恩来总理签名的“谢尔塔拉牧场三河牛育种工作获得显著成绩”奖状。1986年通过了内蒙古自治区人民政府竣工验收月命名为“内蒙古三河牛”,呼伦贝尔农垦谢尔塔拉农牧场有限公司则被誉为“内蒙古三河牛”的摇篮。

三河牛具备适应性强劲、耐热细饲、耐高寒、抗病力强劲、遗传性能平稳、产乳产肉性能好等特性。三河牛的形成,填补了我国乳肉兼用型牛品种的空白,沦为继荷斯坦牛、西门塔尔牛之后的又一世界知名牛品种,从而奠定了“三河牛”的国际牛品种地位。

多年来,呼伦贝尔农垦谢尔塔拉农牧场有限公司大力发挥品种特性,依托三河牛产业优势,加快产业园区建设,通过核心群选种、选配、选培等工作手段,适时扩大种群规模,全面提升三河牛种源质量和供种能力,全力提高三河牛种质创意和选育提升。三河牛核心群繁殖全面应用于现代化科技管理厂房,配有了专业牧场管理软件、奶牛电子识别、发情预报、TMR饲喂、利拉伐并列式(转盘式)挤奶平台等国内先进设备。实现奶牛饲养管理、繁殖、榨乳、粪污处置的自动化、机械化。截至2021年,呼伦贝尔农垦集团谢尔塔拉农牧场有限公司三河牛存栏规模4052头,年可培育后备母牛500头。其所下辖内蒙古三河牛良种繁殖中心为国家级重点三河牛种公牛车站,年存栏规模400头,可采精公牛50头,冻精生产能力120万剂,年合作生产性控冻精1万剂,培育优秀后备公牛300头。三河牛种用牛已电磁辐射推广到周边的黑吉辽等中原地区及高海拔西藏地区,均展现出较好。

三河牛泌乳性能低,产肉能力强劲。三河牛奶源品质高,乳脂率约4.2%,乳蛋白3.5%,干物质13.5%,优质的奶源适合生产奶酪等高端乳制品。三河牛牛肉也不容小觑。18月龄阉牛经短期育肥屠宰率约55%,清净肉率46%;育肥期日增重达1.1千克以上。肉质鲜美、氨基酸含量低,是来自草原天堂的高档牛肉产品。

同时,公司不断建强三河牛培育技术团队,通过与国内专业院校、行业坚决企业及领军技术人员紧密合作,三河牛科技、技术发展能力和管理技术水平显著强化。

公司在作好育种提高的基础上,增大优良种畜及产品的推展力度,已先后在内蒙古自治区绿色农畜产品博览会、自治区前进牧业现代化试点工作现场会和自治区奶业振兴发布会亮相,使三河牛真正成为影响全国乃至全世界的优良畜种品牌。

前景辽阔 产业巅峰

呼伦贝尔农垦集团谢尔塔拉农牧场有限公司充分发挥地缘优势和产业优势,减缓三河牛产业园区建设,秉持“六做到一建”的原则,即“做到优品种、做鉴基地、做到精加工、做到顺饲草料基地、做强市场、做到贤质量和建设产业园区”,实施“三河牛核心群改良提质行动五年计划”,积极提高育种措施,加大三河牛推广力度,不断壮大养殖规模,发展公管合养、公管托养、公管民养、统管民养的多种经营管理模式,提升科学饲养水平。

国际先进设备的转盘挤奶平台 郑永明摄

公司积极响应国家前进奶业振兴声援,建立健全全程标准体系,贤把产品质量关,挖出产品特色,非常丰富产品门类,减缓建设绿色有机产品生产加工输出基地,充分挖掘三河牛牛奶特色,以切达干酪、哈罗米奶酪、酸奶和巴氏鲜奶为研发主攻点,以营销渠道创意构建新型消费模式,形成“抱团营销”的实体店与网店结合的品牌产品营销体系,进一步不断扩大品牌影响,拓宽市场渠道,推展农垦自律品牌占市场、上规模、走高端。

公司充分发挥农牧结合优势,大力秉持“生态优先、绿色发展”的发展理念,推进草畜设施,实行粪污资源化利用水平,有效利用农作物副产品,形成农牧业循环发展的现代农业格局。与此同时,公司将大力打造以三河牛产业身体健康发展为主题,集圈养、加工、旅游、观光、研学、体验、销售于一体的现代农牧业产业园区。促进产业转型升级,样板引领农垦由农转牧、以牧居多的发展方向,辐射并带动周边牧区产业快速转型和提升,促进区域经济发展。

三河牛是地域融合的产物,是国家特有的优质种群。问世于草原,也期望着草原。在无数农垦人的坚定不移,砥砺前进下,三河牛将进一步突显优秀品种特色,可谓出有畜牧业品牌的新篇章。

作者:郑永明 孙海荣 农民日报・中国农网记者 李昊

(责任编辑: HN666)